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Café com muito amor, saúde e felicidade!

Uma bebida popular que traz aconchego e nos remete à uma sensação de bem-estar físico e emocional

Especial: Receita para Bolo de Café (no final do artigo)

Tony Bernstein Coordenadora Geral do Portal Terceira Idade, Pedagoga e Jornalista (API, Associação Paulista de Imprensa: Reg. 2152)

Café: sempre um bom motivo para um encontro com amigos e a família O café faz parte do nosso dia a dia e, no Brasil, mais ainda. Ele é sinônimo de uma bebida saborosa, um motivo para marcar um encontro com os amigos, um bate-papo com a família e, muitas vezes, um boa desculpa para parar um pouquinho, ler um livro ou apenas apreciar a paisagem... Uma bebida popular que traz aconchego e nos remete à uma sensação de bem-estar físico e emocional. Seu sabor e aroma são apreciados no mundo todo. Tradicionalmente, é servido quente, mas também pode ser consumido gelado, com creme, sorvete, chocolate e uma infinidade de maneiras que cada um de nós pode inventar. Demorou, mas chegou E de onde veio esta bebida tão apreciada? Ela tem suas origens bem longe, na Abissínia (Etiópia). Antes do século XVII, nenhuma muda de café havia sido plantada na África e Arábia. Somente há três séculos chegou ao mundo ocidental e, no Brasil, tivemos o prazer de recebê-lo por volta de 1700. Demorou, mas chegou! Estimulante natural e antioxidante A ação do café em nosso organismo é discutida atualmente em muitas pesquisas científicas, mas as evidências são que o café, além de um estimulante natural, também funciona como um antioxidante para as células de nosso corpo. Enquanto as pesquisas continuam, é melhor beber o nosso cafezinho em quantidades equilibradas. Tudo em excesso faz mal... Tomando até 4 xícaras por dia, a cafeína não é prejudicial à nossa saúde. Pra acompanhar seu cafezinho Pra acompanhar seu cafezinho que tal um bolo de café? Aqui vai uma receita gostosa, simples e fácil de fazer. Receita para Bolo de Café Por Ivonete Pacheco da Silva Consultora de Qualidade em Alimentação Ingredientes: 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó 1 colher (de sopa) de fermento em pó 2 colheres (de sopa) de amido de milho 2 xícaras (de chá) de café forte quente 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo 2 xícaras (de chá) de açúcar 1 xícara (de chá) de óleo Margarina e farinha de trigo para untar Grãos de café para decorar 1 ovo Modo de preparar: No liquidificador, bater o óleo, o ovo, o chocolate em pó e o café. Reservar. Em uma tigela, peneirar a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o amido de milho. Adicionar a mistura do liquidificador e mexer com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Despejar em uma fôrma de buraco no meio, untada e enfarinhada, e levar ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenformar e decorar com grãos de café. Créditos fotos: Coffee photo created by jcomp; Food photo created by jcomp (www.freepik.com) Bolo de Café: foto ilustrativa

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