A independência na execução de atividades diversas do dia a dia depende do bom funcionamento de todo o corpo. Pesquisas recentes mostram que um dos fatores que comprometem a qualidade de vida durante o processo de envelhecimento é a ingestão inadequada de nutrientes necessários à longevidade, a manutenção de boa saúde e a qualidade de vida.

Segundo o médico geriatra e mestre pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), Dr. Ronaldo Delmonte Piovezan, de acordo com a idade, nível de atividade e gênero, há um declínio da massa magra e consequente deterioração morfofuncional no músculo esquelético.

“Na faixa etária acima de 60 anos, 50% das pessoas consomem menos proteína do que é recomendado, mais de 55% não ingerem a quantidade ideal de cálcio, 90% têm deficiência de vitamina D e 30% não absorvem a quantidade adequada zinco, selênio e vitamina B12”, explica o geriatra.

Preocupada com a importância de uma alimentação adequada após os 60 anos de idade e as necessidades nutricionais dessa faixa etária, a Nestlé Health Science, divisão da Nestlé destinada ao desenvolvimento de soluções nutricionais científicas personalizadas, lançou no Brasil, no início do ano passado, o Nutren Senior, primeiro produto da companhia feito com formulação exclusiva pensando nas múltiplas necessidades de quem já passou dos 60 anos.

Fórmula exclusiva

O produto, desenvolvido no Brasil, contém ACT-3, uma combinação de proteína, vitamina D e cálcio, essenciais para manter o bom estado nutricional e a saúde muscular e óssea desta faixa etária. Além disso, oferece 26 vitaminas e minerais e mix de fibras. Uma porção de 233ml do produto fornece 20g de proteínas, 11 µg de vitamina D, 480mg de cálcio e somente 200 calorias.

Um diferencial importante do novo produto é a ausência de sabor, o que permite ser utilizado em receitas salgadas e doces.

Confira, abaixo, a receita do sanduíche apresentado no vídeo:

Sanduíche Delícia Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 10 minutos Nível de dificuldade: fácil Custo: baixo Ingredientes: – 1 colher (sopa) de ricota – Meia colher (chá) de raspas de casca de limão – Meia colher (chá) de orégano – 1 colher (chá) de mostarda – Cebolinha verde picada – 4 folhas de manjericão fresco – 1 fio de azeite – 6 colheres de sopa rasa de Nutren® Senior pó (55 g) – 2 fatias finas de peito de peru – 2 colheres (sopa) de cenoura ralada – 3 folhas de rúcula – 2 fatias de pão de forma integral – 1 pitada de sal Modo de preparo: Em um recipiente, amasse a ricota, acrescente as raspas de limão, o orégano, a mostarda, a cebolinha, o manjericão e o azeite. Acrescente o Nutren® Senior dissolvido em 4 colheres (sopa) de água e misture bem formando uma pasta. Espalhe metade desta pasta em uma das fatias de pão, coloque o peito de peru, a cenoura e a rúcula. Espalhe o restante da pasta na fatia de pão restante, feche o sanduíche e sirva a seguir. Dicas Tabela nutricional Você pode substituir a cenoura pela mesma quantidade de beterraba crua ralada. E, ainda, substituir a rúcula por alface ou outro tipo de folha verde de sua preferência. Valor Calórico 441 kcal Carboidrato 46 g Proteínas 36 g Gordura Total 13 g Cálcio 678 mg Vitamina D 11 mcg Fibra Alimentar 7 g

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Caroline Fernandes Mussato

Jornalista pela Unimar (Universidade de Marília) e autora do livro ‘Vivendo’ (clique aqui para falar com a colunista)