O consumo diário de morango foi associado à melhora da função cognitiva, menor pressão arterial e maior capacidade antioxidante em um ensaio clínico apresentado no encontro anual da Sociedade Americana de Nutrição (ASN, na sigla em inglês), nos Estados Unidos. O estudo foi conduzido pela San Diego State University e se baseia em pesquisas anteriores que demonstram os benefícios cardiovasculares, metabólicos e cognitivos dos morangos.
O estudo, controlado por placebo1, foi conduzido em 35 homens e mulheres saudáveis, com idades entre 66 e 78 anos. cada.
Velocidade do processamento cognitivo
Após o consumo de morango, a velocidade de processamento cognitivo aumentou em 5,2%, a pressão arterial sistólica diminuiu em 3,6% e a capacidade antioxidante total aumentou significativamente em 10,2%.
“Este estudo demonstra que o consumo de morangos pode promover a função cognitiva e melhorar os fatores de risco cardiovascular, como a hipertensão”, disse Shirin Hooshmand, professor da Escola de Exercício e Ciências da Nutrição do estado de San Diego e principal pesquisador do estudo. “Estamos confiantes que uma simples mudança na dieta, como adicionar morangos à dieta diária, pode melhorar esses resultados em adultos mais velhos”.
Morango e a saúde do cérebro
Morangos são uma fonte de muitos compostos bioativos. Além de fornecer 100% de nossas necessidades diárias de vitamina C, os morangos contêm nutrientes saudáveis para o coração, como folato, potássio, fibras, fitoesteróis e polifenóis.
Ensaios clínicos anteriores correlacionaram o consumo de morango a melhorias em vários marcadores de doenças cardiovasculares , incluindo redução do colesterol total e LDL (CT) e pressão arterial mais baixa.
A ligação entre o consumo de morango e a saúde do cérebro também foi bem explorada em estudos clínicos e populacionais. Morangos e pelargonidina, um bioquímico encontrado principalmente em morangos, foram associados a um risco reduzido de demência de Alzheimer em estudos conduzidos na Rush University. Estudos observacionais de longo prazo descobriram que os consumidores de morango tinham taxas mais baixas de declínio cognitivo.
1Placebo: qualquer tratamento que se prescreve dizendo ser um procedimento ou medicamento ativo, contudo, na realidade, não tem ação específica nos sintomas ou doenças do paciente mas de alguma forma, pode causar um efeito no mesmo, assim, o resultado é apenas de natureza psicológica
Fonte: California Strawberry Commission
Foto: Image by jcomp on Freepik
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